魚屋の仲買人である主人がプロの目利きで選ぶ新鮮な海の幸
自涌泉に来て、まずビックリするのが、目の前に次々と出てくる料理の数々。仲買人の主人が、毎日市場に行き新鮮な魚を仕入れ、調理する！だからリーズナブルに美味い魚介を提供できるのです。